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LOS MITOS DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO

Esther Vivas és una activista i investigadora en moviments socials i polítiques agrícoles i alimentàries.
És llicenciada en periodisme i màster en sociologia. Forma part del Centre d’Estudis sobre Moviments Socials (CEMS) a la Universitat Pompeu Fabra. Les seves principals línies de recerca són l’anàlisi dels moviments socials alternatius (antiglobalització, fòrums socials, indignats), els impactes de l’agricultura industrial i les alternatives que es plantegen des de la sobirania alimentària i el consum crític.

VIST EN: esthervivas.com

ALIMENTOS KILOMETRICOS

ALIMENTOS KILOMETRICOS
12 de abril de 2012

Un nuevo informe, “Alimentos kilométricos”, de Amigos de la Tierra desvela el impacto ambiental de las importaciones de alimentos

Un nuevo informe presentado hoy por Amigos de la Tierra desvela las emisiones de CO2 producidas por la importación de alimentos al Estado Español. El documento elaborado por Amigos de la Tierra en colaboración con las Universidades de Sevilla y Vigo recoge, entre otros datos, la cantidad de alimentos importada, el país de origen, los kilómetros recorridos, el medio de transporte y las emisiones de CO2 producidas en su importación.

En el año 2007 se importaron más de 29 millones de toneladas de alimentos, lo que supuso la emisión de casi 5 millones de toneladas de CO2. Mientras, las importaciones siguen aumentando a pesar de la gran amenaza que representa el cambio climático. En este sentido, la agricultura industrial es uno de los sectores que más contribuye al calentamiento global, aunque no suele tenerse en cuenta.

En el informe se destacan los siguientes datos:

- las importaciones de alimentos crecieron más de un 50% entre 1995 y 2007;

- el medio de transporte más usado es el barco y el que menos el tren, aunque este último tiene un impacto ambiental veinte veces menor que el transporte por carretera;

- los grupos de alimentos que más kilómetros viajan son los cereales y los piensos, el café y las especias, los pescados y mariscos y las frutas y las legumbres: todos han recorrido más de 5.000 kilómetros hasta llegar a nuestros platos;

- el principal origen de los alimentos que importamos sigue siendo Europa pero las importaciones desde América Central y del Sur continúan creciendo y ya suponen el 39% del total.

“Incluso los alimentos identificados típicamente con nuestra dieta y nuestro paisaje como el vino o los garbanzos son producidos a miles de kilómetros. Así el 87% de los garbanzos que se consumen en España son importados, principalmente de México, mientras que la superficie dedicada a este cultivo ha disminuido drásticamente en España con la pérdida de empleo y paisaje que esto supone”, afirmó Manuel Delgado, catedrático de la Universidad de Sevillla.

El mayor impacto ambiental y social se debe a la masiva importación de cereales y piensos, ambos destinados a alimentar la ganadería industrial. En total el Estado Español importa más de 14 millones de toneladas de alimentos para el ganado incluyendo 7 millones de toneladas de soja, procedentes principalmente de Argentina y Brasil donde la expansión de estos cultivos está provocando la deforestación del Amazonas y el desplazamiento de comunidades.

“Los datos que ofrece este nuevo informe demuestran una vez más como el sistema industrial de agricultura y alimentación agrava la crisis climática, alimentaria y ecológica. Sin embargo la agricultura campesina, familiar y de pequeña escala contribuye al bienestar ambiental y genera empleo. Tanto las políticas agrarias como la PAC (Política Agraria Común), en pleno proceso de reforma como las políticas comerciales deberían tener esto en cuenta para reorientar el modelo agrario hacia uno más justo y sostenible”, añadió Blanca González Ruibal responsable del área de agricultura y alimentación de Amigos de la Tierra.

Puedes ver el informe, pinchando aquí

Y para descargar el informe, pincha aquí

LA POLÍTICA AGRARIA COMÚN

La PAC ha sido, con gran diferencia, la política común más importante y uno de los elementos esenciales del sistema institucional de la Unión Europea. Sus objetivos están establecidos en el artículo 39 del Tratado de Roma: incrementar la productividad, garantizar un nivel de vida equitativo a la población agrícola, estabilizar los mercados, garantizar la seguridad de los abastecimientos y asegurar al consumidor suministros a precios razonables. Ese mismo artículo reconoce la necesidad de tener en cuenta la estructura social de la agricultura y las desigualdades estructurales y naturales entre las distintas regiones agrarias, así como la conveniencia de efectuar gradualmente las oportunas adaptaciones.

La política agrícola común se creó en los años sesenta, en un momento en que Europa era deficitaria en la mayoría de los productos alimenticios. Sus mecanismos se configuraron para resolver esa situación, siendo su función principal la de apoyar los precios y las rentas interiores mediante operaciones de intervención y sistemas de protección fronteriza.

Esta política contribuyó positivamente al crecimiento económico y logró garantizar el suministro al consumidor europeo de una amplia gama de productos alimenticios de calidad a precios razonables. Hasta mediados de la década de los 90, la PAC fue, a gran distancia, la política comunitaria más importante, especialmente desde el punto de vista presupuestario. La Unión Europea se convirtió en el primer importador y el segundo exportador de productos agrícolas a nivel mundial.
Sin embargo, el sistema, que respondía acertadamente a una situación de déficit, puso de manifiesto una serie de deficiencias al comenzar la Comunidad a producir enormes excedentes de la mayoría de sus productos agrícolas. Montañas de mantequilla, lagos de leche y vino que debían destruirse por no encontrar demanda interna o externa. Surgieron tensiones en las relaciones con terceros países, especialmente EEUU, inquietos por los efectos que estaban teniendo las exportaciones subvencionadas de la UE en el precio mundial y en su propia presencia en el mercado internacional. También hay que mencionar lo que supone esta política proteccionista para la agricultura de los países menos desarrollados. Los costes de esa política llegaron a ser inaceptables.
Las reformas que se introdujeron en la PAC en los años ochenta y noventa han permitido a la UE responder a las obligaciones que le incumben en virtud de los acuerdos de la Ronda Uruguay del GATT y las indicaciones de la OMC. El Acuerdo, de carácter recíproco, requirió una reducción de un 20% del apoyo interior prestado a la agricultura, un recorte del 36% del gasto presupuestario destinado a la subvención de las exportaciones y otra disminución de un 21% en el volumen de las exportaciones subvencionadas.

LA REFORMA DEL 2003 O REFORMA FISCHLER:

AYUDAS LEGALES: “EL PAGO ÚNICO”.
VEAMOS LO OBSCENO QUE PUEDE LLEGAR A SER EL SISTEMA:
Linea 900-14 de Febrero del 2008

Reparto desigual, el 80% de las ayudas son para el 20%, entre ellos grandes terratenientes como la CASA DE ALBA, IÑIGO DE ARTEAGA, EL DUQUE DE CALABRIA, EL MARQUESADO DE LARIOS o eL ganadero SAMUEL FLORES; también recibe ayudas la BANCA, los Botín y los Ibarra, por ejemplo; las multinacionales alimenticias como Ebropuleva o CONSTRUCTORES como Nicolas Osuna.

Las perspectivas no son muy halagüeñas, aún así leed la información sobre la última reforma de LA PAC.
ÚLTIMA REFORMA DE LA PAC HASTA EL 2013
TRIBUNA.NET

Última actualización 20/11/2008@23:31:42 GMT+1
La reforma de la Política Agrícola Común (PAC) aprobada ayer “suaviza” las intenciones iniciales de la Comisión Europea pero no convence a todos, ya que mientras que el Gobierno está satisfecho por las mejoras, el sector se muestra “desolado” y lo considera un recorte de las ayudas agrícolas.

Los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) aprobaron ayer, tras un año de negociación y 18 horas de Consejo, una reforma de su PAC, que prevé reducir el 10% las ayudas directas y los aumentos revisables de las cuotas lecheras.

La reforma incrementa la reducción de subvenciones a los productores que perciben más de 5.000 euros, de manera que la rebaja llegue al 10% en 2012, e incluye una subida anual del 1% de las cuotas lácteas que podrá modificarse según la evolución del mercado. La ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Medio Marino, Elena Espinosa, manifestó que la reforma aprobada es “satisfactoria” porque recoge la mayoría de las demandas españolas e incluye “ajustes” que darán “estabilidad” a los agricultores españoles hasta 2013.

Explicó además que el incremento de la modulación hasta el 10% sólo afectará a un 23% de los agricultores españoles y supondrá unos 163 millones de euros respecto a los 5.100 millones que obtiene España en ayudas directas, con lo que “no tendrá un impacto real en la renta del sector”. En el sector lácteo, Espinosa subrayó las cláusulas de revisión de los incrementos de las cuotas, según las cuales se revisarán en 2010 y 2012 en función de la evolución del mercado y permitirán una adaptación a los ganaderos de cara a la desaparición de esos cupos en 2015.

La pesca en caladeros internacionales

A principios de los 60 la pesca  española dio un paso hacia delante. Coincidiendo con la disminución de capturas en las zonas costeras y con la aparición de la tecnología de aplicación de frío a las capturas, se comenzó a descubrir y explotar caladeros alejados y, hasta aquel momento, desconocidos. Primero fue la merluza en aguas argentinas y surafricanas, después los cefalópodos en el banco sahariano, el calamar del Atlántico noroeste, gambas en Angola, etc.

Se conformó, en aquel momento, una importante flota industrial que trabaja en los distintos caladeros de las aguas internacionales. Y se desarrolló una no menos importante industria asociada: una congeladora y otra conservera que componen uno de los tejidos industriales más importantes del país.

Pero los caladeros, como cualquier recurso natural, están sujetos a las leyes de la naturaleza, algo que hay que tener en cuenta a la hora de su conservación. Y todo esto no exento de toda clase de problemas político-económicos relacionados con la soberanía de las aguas, convenios entre países y conflictos diplomáticos.

Ahora mismo tenemos una situación peliaguda en el caladero del Indico.

Deberíamos saber el significado de Pirata, pero también el de Corsario.

La piratería es una práctica de saqueo organizado o bandolerismo marítimo, probablemente tan antigua como la navegación misma. Consiste en que una embarcación privada o una estatal amotinada ataca a otra en aguas internacionales o en lugares no sometidos a la jurisdicción de ningún Estado, con el propósito de robar su carga, exigir rescate por los pasajeros, convertirlos en esclavos y muchas veces apoderarse de la nave misma. Su definición según el Derecho Internacional puede encontrarse en el artículo 101 de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar.[2]

Junto con la actividad de los piratas que robaban por su propia cuenta por su afán de lucro, cabe mencionar los corsarios, un marino particular contratado que servía en naves privadas con patente de corso para atacar naves de un país enemigo. La distinción entre pirata y corsario es necesariamente parcial, pues corsarios como Francis Drake o la flota francesa en la Batalla de la Isla Terceira fueron considerados vulgares piratas por las autoridades españolas, ya que no existía una guerra declarada con sus naciones. Sin embargo, el disponer de una patente de corso sí ofrecía ciertas garantías de ser tratado como soldado de otro ejército y no como un simple ladrón y asesino; al mismo tiempo acarreaba ciertas obligaciones.

Wikipedia

Los paises ricos, consumidores masivos de productos del mar ¿Tenemos patente de corso? ¿Qué estamos haciendo para que salgan de la miseria los  países pobres?

Otra punto de vista sobre la pesca en caladeros internacionales:

http://www.diagonalperiodico.net/Una-vision-distinta-de-los-piratas.html

Joaquim Sempere , profesor de Teoría Sociológica y Sociología Medioambiental de la Universidad de Barcelona hace un análisis muy interesante sobre el tema.

 

La pesca en España

Power point de Isaac Buzo sobre la pesca.

PAISAJES AGRARIOS Y EXAMEN PAU AGRICULTURA

Presentación Isaac Buzo

Pesentación de Alfredo garcia

Examen de la PAU relacionado con el tema de la agricultura:

2007_1_1

Práctica de agricultura, REGADIOS EN ESPAÑA

mapa de regadios en España

mapa de regadios en España

En el mapa siguiente se representa la distribución de las áreas de regadío. Con esta información contesta a las preguntas siguientes:
a) Enumera del 1 al 7 el nombre de las Comunidades Autónomas señaladas, afectadas por el máximo regadío.
b) Deduce de la información del mapa las posibles causas que explican la localización de la agricultura de regadío en la Península Ibérica.
c) Enumera los cultivos predominantes en las tierras de regadío de España.
d) ¿Qué área es la más densamente ocupada por los regadíos? ¿Cómo son sus temperaturas y precipitaciones?
e) Relaciona este mapa con el problema del agua en la actualidad en España.

Solución:

a)- 1:Aragón 2:Comunidad Valenciana 3:Castilla León 4: Extremadura 5: Castilla la Mancha 6:Murcia 7: Andalucía.

b)- la distribución espacial del regadío es desigual. La localización de la agricultura de regadío en la península atiende a las siguientes causas:

En primer lugar a la existencia de grandes ríos en las depresiones peninsulares, como es el caso del Ebro, Guadalquivir, Duero y sus afluentes, asociado a la presencia de suelo de tipo arcilloso de gran fertilidad. El caudal continuo de agua permite la agricultura de regadío.

Por otro lado, el clima seco del levante peninsular obliga a los agricultores a practicar una agricultura de riego, ya que de otra forma sería muy difícil el cultivo de cualquier tipo de especie, incluso de secano.

En  el área del litorial mediterráneo se da el regadío intensivo, por reunir condiciones favorables físicas ( temperaturas suaves, protección del relieve, suelos apropiados) y humanos ( mercado internacional, buenas comunicaciones).

En el interior penínsular predomina el regadío extensivo que se beneficia del agua aportada por los grandes ríos , de la mecanización y de la gran demanda de cereales-pienso y de determinados productos industriales.

c)- Abundan cultivos como el arroz, la remolacha, el algodón, cítricos, verduras, hortalizas.

d)- El área más densamente ocupada por el regadío es la depresión del Ebro, con unas temperaturas muy elevadas en verano y frías en invierno. Las precipitaciones son escasas, con valores anuales que no superan los 200 mm en algunos puntos como en los Monegros (Zaragoza).

e)- El mapa muestra cómo en la España húmeda apenas se da el regadío mientras que las zonas secas y muy secas, con cuencas hidrográficas deficitarias, éste es abundante. El problema es evidente considerando que el 78% del agua que se consume en España se destina a la agricultura y que en muchos casos las zonas que requieren regadío, como el Levante, tienen cuencas hidrográficas deficitarias y tienen que recurrir a trasvases desde otras cuencas, lo que termina enfrentando a comunidades autónomas por la gestión de los recursos hídricos.

En defintiva, el problema principal reside en que los territorios que más agua necesitan son los que menos recursos tienen y han de recurrir a trasvases y sobrexplotación de acuíferos. Se entra en una dinámica de sobreexplotación de recursos hídricos superficiales y subterráneos, conflictos de usos con otras demandas, urban,etc; sobrexplotación y alteración por la química del suelo, modificación del paisaje (plásticos-invernaderos).

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Este blog va dirigido especialmente a mi alumnado del IES Molí del Sol, Mislata. Es un complemento para las clases de Geografia de España de 2º de Bachillerato. Subscribe a geo molidelsol por email

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